Este plato es muy completo y está cargado de proteínas y grasas omega 3. Con tan solo unos 5 gr de carbohidratos netos, es perfecto para darnos energía en cualquier momento del dia, ya sea como desayuno, comida o cena.
Autor: miss keto
Esta es una de mis recetas favoritas, el contenido en carbohidratos es prácticamente nulo, su preparación es muy sencilla y podrás guardar algunas porciones para dias consecutivos, facilitándote la organización de tus platos semanales.
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Las semillas de chia son ideales para preparar desayunos o postres, a parte de estar buenísimas son super sanas, tienen much fibra y omega 3.
Estos rollitos de calabacín, salmón y queso están deliciosos y son muy sencillos.
Perfectos para tomar como entrantes o como plato principal.
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Seguimos con las verduras de temporada. Hoy he preparado una calabaza al horno rellena de lentejas, esta es una versión vegetariana pero la podéis rellenar de lo que más os guste.
Uno de mis nuevos propósitos es comprar más comida de temporada y de manera local.
La semana pasada compré mi primera cesta de verduras, entre otras verduras que compro más habitualmente, había un montón de coles de bruselas y repollo. Al principio me bloqueé un poco al no saber muy bien como cocinarlos, aparte de cocidos o al vapor, y luego me acordé de un antiguo compañero de piso que era de China, y preparaba salteados de repollo muy a menudo. Así que decidí hacer mi propia versión de esa receta.
Aunque seas de esos a los que no les gustan las coles o el repollo cocido, te sorprenderá lo que cambia al cocinarlos de esta manera. Está buenísimo 🙂
Pues poco puedo comentar sobre esta receta en la introducción, asi que simplemente voy a aprovechar para recordaros que ¡es muy importante comer verduras y ensaladas! 😀
Hoy he preparado una frittata vegetal. Es muy sencillo y podrás utilizar tus verduras favoritas. Ideal también para usar esos pequeños restos de verduras que a veces se nos quedan olvidados… puedes ponerle todo lo que quieras 🙂
Esta ha sido mi primera vez haciendo albóndigas vegetarianas, y afortunadamente ha sido un éxito 🙂 Mi mayor temor era que se deshicieran al hornearlas, pero quedaron muy consistentes.
Las he acompañado simplemente con una ensalada, pero para la próxima planeo prepararlas en salsa. Son parecidas al falafel, asi que también se me ocurre ponerlas en pan de pita… es una receta llena de posibilidades!
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Pues si, oficialmente queda inagurada la temporada de cremas y sopas. Nada mejor que una buena crema de verduras ahora que ha llegado el invierno, y es que lo tienen todo, sanas, ricas, baratas… y todo esto casi sin esfuerzo.
miss tropical 